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蜜饯是怎么做出来的蜜饯的选购技巧

发表日期:2020/3/16 18:58:36 - 浏览次数:

 

蜜饯品种丰富,其中也有各种蜜饯,如何选择蜜饯呢?另外,蜜饯是怎么做的呢?让我们具体看看!

 

 

蜜饯是怎么做出来的:
蜜饯有很多种,下面详细介绍菠萝蜜饯的制作方法。菠萝蜜饯的加工方法如下:

 


1、原料选择和处理:选择无病无虫、成熟度八成的果蔬,用自来水冲洗2次,用不锈钢刀削皮,切成2cm×2cm小块或2cm×5cm长。

 


2、糖渍,糖渍:将切碎的菠萝条或菠萝片放入不锈钢餐具中,加入30%的糖拌匀6-12小时。然后,将上述果实、液体放入煮菜锅中煮1小时后自然冷却。冷却后,放在正常压力下,让它浸泡12小时。

 


3、菠萝果粒的干燥、干燥:用不锈钢网勺舀出腌制的果粒,切开糖液,倒入干燥盘中,放入干燥箱中干燥,果粒水分达到约28%时停止加热,取出果粒,自然冷却。

 


蜜饯凉了之后可以吃。一次吃不完的话,可以放在新鲜的袋子里,放在冰箱里冷却。

 


蜜饯的选购技巧:
1、看品牌。虽说在大超市销售的着名企业生产的产品也有问题,但结果概率一直很小,比在小研讨会生产的产品更让人放心。所以,尽量选择名声好的品牌吧。

 


2、看包装、看颜色。包装必须有清晰完整的信息、产品名称、配料清单、制造商或经销商的名称和来源、生产日期、保修期等。不要买包装不好的产品。颜色特别鲜艳的产品不要购买。

 


3、闻气味。打开包装后,一定要注意到产品没有气味。

 


4、看状态。好水果腌制肉质纤细,糖分分布均匀,无破裂、破损,表面干湿程度基本一致,劣质相反。

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