在家适合做的小零食有哪些

饼干

黄油曲奇

材料

无盐黄油 100克

糖粉 50克

低筋面粉 150克

盐 少许

香草精（可选） 几滴

步骤

软化黄油：将无盐黄油放在室温下软化，或者放入微波炉中低温加热几秒钟，使其呈现奶油状。

混合材料：将软化的黄油与糖粉搅拌均匀，直至颜色变浅，质地蓬松。加入盐和香草精，继续搅拌。

加入面粉：筛入低筋面粉，轻轻翻拌，直到面粉完全融合，不要过度搅拌。

成型：将面团装入裱花袋中，挤出各种形状，或者用模具压制出喜欢的形状。

烘烤：预热烤箱至180℃，将饼干放入，烤约15分钟，至边缘微金黄即可。

冷却：取出后放在烤架上冷却，待完全冷却后可以享用。

小贴士

可以根据个人口味，添加坚果、巧克力碎或者干果，增加饼干的风味。

坚果小吃

蜂蜜烤坚果

材料

各种坚果（如杏仁、核桃、腰果） 200克

蜂蜜 2大勺

盐 适量

肉桂粉（可选） 少许

步骤

预热烤箱：将烤箱预热至160℃。

混合材料：在一个大碗中，将坚果、蜂蜜、盐和肉桂粉混合均匀，使每个坚果都裹上蜂蜜。

烘烤：将混合好的坚果均匀铺在烤盘上，放入烤箱，烤约15-20分钟，期间要不时翻动，以防烤焦。

冷却：烤好后取出，待其冷却后可以装瓶保存。

小贴士

可以尝试不同口味的调料，比如辣椒粉或香草，创造出独特的坚果风味。

蛋糕

简易杯子蛋糕

材料

低筋面粉 100克

糖 100克

牛奶 50毫升

植物油 30毫升

鸡蛋 1个

发酵粉 1小勺

香草精（可选） 几滴

步骤

混合材料：在一个大碗中，将鸡蛋、糖、牛奶、植物油和香草精混合搅拌均匀。

加入干料：将低筋面粉和发酵粉筛入，轻轻翻拌，直到无干粉为止。

装杯：将面糊倒入耐高温的纸杯中，约8分满。

烘烤：预热烤箱至180℃，放入蛋糕，烤约15-20分钟，直到表面金黄且插入牙签干净取出。

冷却：待凉后可以装饰，如撒上糖粉或淋上巧克力酱。

小贴士

可以根据自己的喜好加入巧克力碎、坚果或水果，丰富蛋糕的口感。

健康小吃

燕麦能量球

材料

燕麦 100克

花生酱 50克

蜂蜜 30克

干果（如葡萄干、枸杞） 50克

椰蓉（可选） 适量

步骤

混合材料：在一个大碗中，将燕麦、花生酱、蜂蜜和干果混合均匀。

搅拌成团：用手将混合物捏成小球，大小根据个人喜好。

裹椰蓉：如果喜欢，可以将小球滚上椰蓉，增加风味。

冷藏：放入冰箱冷藏1小时，使其更加坚实，便于保存。

小贴士

这个食谱可以根据个人口味进行调整，添加不同的坚果、巧克力碎或者蛋白粉，创造不同风味。

糖果

牛轧糖

材料

幼砂糖 100克

蜂蜜 50克

淡奶油 50毫升

杏仁 50克（或其他坚果）

步骤

煮糖浆：将幼砂糖、蜂蜜和淡奶油放入锅中，小火加热，搅拌均匀，煮至糖浆粘稠。

混合坚果：将杏仁或其他坚果加入糖浆中，快速搅拌均匀。

冷却成型：将混合物倒入铺了烘焙纸的容器中，待冷却后切块。

保存：装入密封袋或容器中保存。

小贴士

可以尝试加入不同口味的坚果，或者加入香料如肉桂、香草，提升风味。

制作小零食既是一种乐趣，也能让你在享受美味的掌控食材的健康与营养。以上几种小零食，简单易做，适合在家与家人一起分享。无论是懒惰的午后，还是聚会的欢愉时光，亲手制作的小零食总能让人心情愉悦。快动手试试吧！