红薯怎样做小零食才好吃

红薯薯片

材料

红薯：2个

食用油：适量

盐：适量

黑胡椒粉（可选）：适量

制作步骤

准备红薯：将红薯洗净，去皮，然后切成薄片。薄片的厚度控制在1-2毫米，过厚会影响口感。

浸泡：将切好的红薯片放入清水中浸泡15分钟，这样可以去除多余的淀粉，使薯片更加酥脆。

沥干水分：将浸泡后的红薯片捞出，放在厨房纸上吸干水分。

调味：在干燥的红薯片上均匀涂抹适量的食用油，撒上盐和黑胡椒粉，拌匀。

烘烤：预热烤箱至180°C，将红薯片平铺在烤盘上，尽量不要重叠。烘烤约15-20分钟，至薯片微微发黄并变脆。中间可以翻面一次，确保均匀受热。

冷却与储存：将烤好的薯片取出，放凉后密封保存，可以保持酥脆口感。

红薯球

材料

红薯：2个

糯米粉：适量

白糖：适量

椰蓉（可选）：适量

油（用于炸）：适量

制作步骤

蒸红薯：将红薯洗净后蒸熟，约20-30分钟。蒸熟后放凉，去皮并压成泥。

混合材料：在红薯泥中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀，直到面团光滑不黏手为止。如果喜欢椰香味，可以加入适量的椰蓉。

分割面团：将面团分成小块，约20克左右，搓成小球状。

炸制：在锅中加油，油温加热至170°C，将红薯球放入油中炸至金黄，约3-5分钟，捞出沥油。

冷却与享用：炸好的红薯球外脆内软，稍微放凉后即可享用。

红薯泥

材料

红薯：2个

牛奶：适量

黄油：适量

蜂蜜（可选）：适量

制作步骤

蒸熟红薯：同样将红薯蒸熟，放凉后去皮。

搅拌成泥：将蒸熟的红薯放入大碗中，加入适量的牛奶和黄油，用叉子或打蛋器搅拌均匀，直到红薯变得顺滑。

调味：根据个人口味，可以加入适量的蜂蜜增加甜度。

冷却与食用：红薯泥可以冷藏后食用，既可以单吃，也可以搭配其他零食。

红薯干

材料

红薯：2个

食盐：适量

蜂蜜（可选）：适量

制作步骤

准备红薯：将红薯洗净，去皮，切成薄片或条状，厚度约为3-5毫米。

腌制：将切好的红薯片放入碗中，加入适量的食盐和蜂蜜（可选），拌匀，腌制30分钟，让红薯充分入味。

晾干：将腌制好的红薯片放在通风处晾干，或者使用烤箱低温烘烤（约60°C）2-3小时，直到水分蒸发，变得干燥。

储存：干燥后的红薯片可以放入密封袋中，常温保存，适合当做零食随时享用。

红薯布丁

材料

红薯：2个

牛奶：250ml

糖：适量

鸡蛋：2个

香草精（可选）：适量

制作步骤

蒸熟红薯：将红薯蒸熟，放凉后去皮，压成泥。

混合材料：在碗中打入鸡蛋，加入牛奶、糖和香草精，搅拌均匀。再加入红薯泥，搅拌至光滑无颗粒。

烘焙：将混合好的红薯布丁液倒入布丁模具中，放入预热至180°C的烤箱，水浴烘烤约30-40分钟，直到布丁凝固。

冷却与享用：烤好的红薯布丁放凉后，可以放入冰箱冷藏，食用时可以撒上少许糖粉或淋上蜂蜜，增添风味。

红薯作为一种健康的食材，制作小零食既简单又美味。无论是酥脆的红薯薯片，还是软糯的红薯球，每一种做法都能让你享受到红薯独特的甘甜与营养。希望以上的做法能够激发你的创意，让红薯成为你餐桌上常见的小零食。快动手试试吧！