42种家庭自制零食饼干怎么做的

经典黄油饼干

材料

黄油 100克

糖粉 50克

低筋面粉 150克

盐 1克

香草精 适量

做法

黄油软化，加入糖粉，打发至松发状态。

加入盐和香草精，继续搅拌均匀。

分次加入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉。

将面团包好，放入冰箱冷藏30分钟。

取出后擀成薄片，切成喜欢的形状，放在烤盘上。

预热烤箱至180°C，烘烤10-15分钟，至金黄。

巧克力饼干

材料

黄油 100克

糖 100克

蛋 1个

低筋面粉 150克

可可粉 30克

泡打粉 1小勺

黑巧克力 50克

做法

黄油与糖打发至蓬松。

加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，翻拌均匀。

加入切碎的黑巧克力，搅拌均匀。

用勺子挖出适量面糊，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤12-15分钟。

燕麦饼干

材料

燕麦片 100克

蜂蜜 50克

黄油 50克

低筋面粉 50克

盐 1克

葡萄干 适量

做法

黄油融化，加入蜂蜜搅拌均匀。

加入燕麦片、低筋面粉和盐，搅拌均匀。

最后加入葡萄干，混合均匀。

用勺子挖出面糊，放入烤盘。

预热烤箱至175°C，烘烤15-20分钟。

椰丝饼干

材料

椰丝 100克

糖 50克

鸡蛋 1个

低筋面粉 50克

做法

将椰丝、糖和鸡蛋混合均匀。

筛入低筋面粉，轻轻搅拌。

用手将面团搓成小球，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤10-12分钟。

杏仁饼干

材料

杏仁粉 100克

糖 80克

鸡蛋 1个

香草精 适量

做法

将杏仁粉和糖混合。

加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。

用勺子挖出面糊，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤10-15分钟。

薄荷巧克力饼干

材料

黄油 100克

糖 100克

蛋 1个

低筋面粉 150克

可可粉 30克

薄荷香精 适量

巧克力豆 适量

做法

黄油与糖打发，加入鸡蛋搅拌均匀。

筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。

加入薄荷香精和巧克力豆，搅拌均匀。

挖出面糊，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤12-15分钟。

南瓜饼干

材料

南瓜泥 100克

糖 70克

黄油 50克

低筋面粉 150克

肉桂粉 适量

做法

黄油软化，加入糖打发。

加入南瓜泥，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和肉桂粉，翻拌均匀。

用勺子挖出面糊，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤15-20分钟。

全麦饼干

材料

全麦面粉 200克

黄油 80克

糖 50克

鸡蛋 1个

牛奶 适量

做法

黄油与糖打发，加入鸡蛋搅拌均匀。

分次加入全麦面粉，搅拌均匀。

根据面团干燥程度，适量加入牛奶。

用手将面团搓成小球，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤12-15分钟。

苹果肉桂饼干

材料

苹果泥 100克

糖 60克

黄油 50克

低筋面粉 150克

肉桂粉 1小勺

做法

黄油与糖打发，加入苹果泥，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和肉桂粉，翻拌均匀。

用勺子挖出面糊，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤15-20分钟。

酸奶饼干

材料

酸奶 100克

糖 50克

低筋面粉 150克

黄油 50克

做法

黄油软化，加入糖搅拌均匀。

加入酸奶，搅拌均匀。

筛入低筋面粉，翻拌均匀。

用勺子挖出面糊，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤10-12分钟。

绿茶饼干

材料

低筋面粉 150克

糖 80克

黄油 50克

绿茶粉 10克

做法

黄油软化，加入糖打发至松发状态。

筛入低筋面粉和绿茶粉，翻拌均匀。

用手将面团搓成小球，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤12-15分钟。

奶酪饼干

材料

奶酪 100克

黄油 50克

低筋面粉 150克

盐 1克

做法

奶酪和黄油混合，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀。

用手将面团搓成小球，放入烤盘。

预热烤箱至180°C，烘烤12-15分钟。

巧克力豆饼干

材料

黄油 100克

糖 100克

蛋 1个

低筋面粉 150克

巧克力豆 适量

做法

黄油与糖打发，加入鸡蛋搅拌均匀。

筛入低筋面粉，翻拌均匀。

加入巧克力豆，混合均匀。

挖出面糊，放入烤