好吃的甜点怎么做简单又好吃的

草莓奶油蛋糕

材料

低筋面粉：200克

鸡蛋：4个

糖：150克

牛奶：60毫升

黄油：60克

香草精：适量

草莓：适量

鲜奶油：200毫升

糖粉：适量（用于奶油）

步骤

准备材料：将鸡蛋、黄油和牛奶提前拿出，让它们回温至室温；草莓清洗干净，切成薄片备用。

打蛋糊：在一个大碗中，将鸡蛋和糖混合，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀，形成浓稠的蛋糊。

混合材料：筛入低筋面粉，轻轻用橡皮刮刀翻拌，直到面粉完全吸收；再加入牛奶、融化的黄油和香草精，轻轻搅拌均匀。

烘焙：将蛋糊倒入预热至180°C的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄且插入牙签无湿粘物取出。取出后，放凉。

制作奶油：在干净的碗中，加入鲜奶油和适量糖粉，用打蛋器打发至硬性发泡。

组装蛋糕：将冷却的蛋糕横切为两层，抹上打发的奶油，再放上切好的草莓片，然后再盖上另一层蛋糕，表面也抹上奶油，装饰草莓。

冷藏：将蛋糕放入冰箱冷藏1小时后再切块享用，口感更佳。

材料

黑巧克力：200克

黄油：100克

糖：150克

鸡蛋：3个

面粉：100克

可可粉：30克

盐：适量

坚果（可选）：适量

步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180°C，准备一个方形烤盘，底部铺上烘焙纸。

融化巧克力和黄油：在一个耐热碗中，将切碎的黑巧克力和黄油隔水加热至完全融化，搅拌均匀后稍微冷却。

混合糖和鸡蛋：在另一个碗中，将鸡蛋和糖搅打至发白、蓬松的状态，然后慢慢加入巧克力混合物，搅拌均匀。

加入干性材料：筛入面粉、可可粉和盐，用刮刀轻轻翻拌，避免过度搅拌。

加入坚果：如果喜欢，可以加入切碎的坚果，增添口感。

烘焙：将混合物倒入烤盘中，放入预热的烤箱，烤约20-25分钟。用牙签插入中间，取出时有少许粘稠即可，过烤容易变干。

冷却切块：将布朗尼取出放凉，切成小块享用。

香草冰淇淋

材料

鲜奶油：200毫升

牛奶：200毫升

糖：100克

香草荚：1根（或香草精适量）

蛋黄：3个

步骤

准备香草：将香草荚剖开，刮出香草籽，和牛奶一起放入锅中加热，直至微开。

打蛋黄：在一个碗中，将蛋黄和糖混合，用打蛋器搅打至颜色变浅，质地浓稠。

混合加热：将加热的牛奶逐渐倒入蛋黄混合物中，边倒边搅拌，避免蛋黄凝固。然后将混合物倒回锅中，用小火加热，不断搅拌，直到稍微浓稠。

冷却：将混合物倒入干净的容器中，放凉后加入鲜奶油，搅拌均匀。

冰冻：将混合物倒入冰淇淋机中搅拌冷冻，或者直接放入冰箱，每30分钟搅拌一次，直到达到冰淇淋的质地。

享用：冰淇淋做好后，可以用冰淇淋勺挖出，搭配一些水果或者巧克力酱，风味更佳。

水果燕麦杯

材料

燕麦片：100克

牛奶或酸奶：200毫升

蜂蜜：适量

新鲜水果（如香蕉、蓝莓、草莓等）：适量

坚果（可选）：适量

步骤

准备燕麦：将燕麦片放入碗中，加入牛奶或酸奶，搅拌均匀。

加入蜂蜜：根据口味加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时，让燕麦充分吸收液体。

切水果：将新鲜水果切成小块备用。

组装燕麦杯：取出燕麦，放入杯子中，层层叠加水果和燕麦，最后可以撒上一些坚果增添口感。

享用：准备好的水果燕麦杯，可以作为早餐或下午茶，既营养又美味。

以上四款甜点制作方法简单易学，适合在家轻松尝试。无论是温馨的草莓奶油蛋糕，还是浓郁的巧克力布朗尼，亦或是清新的香草冰淇淋和健康的水果燕麦杯，都能满足你的甜点 cravings。希望大家能在制作甜点的过程中，享受美食带来的快乐，也能和亲友分享这份甜蜜！快来动手试试吧！