教你如何挑选蜜饯

蜜饯的食物被很多消费者所喜爱，但是大多数消费者不知道如何既选择美味又卫生的蜜饯，教你一些常识蜜饯的选择，希望它能对你有所帮助。

关于蜜饯食品选择的事项

颜色：应购买大小、厚度、干度和湿度基本相同，颗粒应饱满；用白色奶油果脯应均匀结霜，水果圆皮不受损；果脯颜色应接近果色，色泽鲜艳，需仔细购买；检查蜜饯是否与沙粒等杂质混合。

香味：好的果脯有自己的水果香味，没有特别的甜味和气味。

味觉：超市里的一些腌制水果食品是散装的，顾客在购买之前可以品尝它们。顾客应注意不要购买太甜的产品，因为加蜜饯产品时，糖精钠过量可能会对人体造成伤害，一些果脯含高盐也应小心购买。优质果脯，口感纯正，肉质鲜美。

 蜜饯保存

冬季室内温度一般较高，果脯必须密封、干燥、低温等条件下，因为糖很容易在空气中吸收水分，导致腐败和变质。所以在冬天，把保存好的水果密封起来存放在阳台或地下室通常是个不错的选择。