用面怎么做小零食

炸面圈

材料

中筋面粉：250克

牛奶：150毫升

糖：30克

酵母：5克

盐：1克

黄油：30克（软化）

食用油：适量（用于炸制）

制作步骤

发酵面团：在一个大碗中，将牛奶加热至温温热（约37℃），然后加入糖和酵母，搅拌均匀后静置5分钟，直到表面出现泡沫。

混合材料：在泡沫形成的酵母水中，加入中筋面粉和盐，搅拌均匀。加入软化的黄油，揉成光滑的面团。

二次发酵：将面团放入温暖处，盖上湿布，静置1小时，直到面团发酵至两倍大。

整形：将发酵好的面团放在撒了面粉的案板上，轻轻揉搓排气。然后将面团擀成约1厘米厚的面片，使用圆形模具切出面圈，再用小圆模具在中心挖孔。

炸制：在锅中倒入适量食用油，加热至170℃，然后将面圈放入油中，炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。

冷却和享用：炸好的面圈稍微冷却后，可以撒上糖粉或淋上巧克力酱，立刻享用。

材料

中筋面粉：200克

水：100毫升

盐：1克

油：2汤匙（用于煎饼）

绿葱：适量（切碎）

黑胡椒粉：适量（可选）

制作步骤

和面：将面粉、盐和水放入一个大碗中，搅拌均匀后揉成光滑的面团。将面团盖上湿布静置15分钟。

擀面：将面团擀成薄片，然后撒上切碎的绿葱和黑胡椒粉，卷起后切成小段。

煎制：在平底锅中加热油，将面条饼放入，煎至两面金黄酥脆，取出沥油。

享用：可以搭配喜欢的酱料，比如辣酱或甜酱，味道更佳。

面粉饼干

材料

中筋面粉：200克

黄油：100克（室温软化）

糖：80克

鸡蛋：1个

香草精：1茶匙

盐：1/4茶匙

烘焙粉：1/2茶匙

制作步骤

打发黄油和糖：在一个大碗中，将软化的黄油和糖一起搅拌至松发，呈现浅色。

加入鸡蛋和香草精：逐个加入鸡蛋，搅拌均匀后加入香草精。

混合干料：在另一个碗中，将面粉、烘焙粉和盐混合均匀，然后分次加入黄油混合物中，搅拌成光滑的面团。

整形：将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟，然后取出，用擀面杖擀平，切割成自己喜欢的形状。

烘焙：将饼干放在烤盘上，预热烤箱至180℃，烘烤约10-15分钟，直到表面微微变金黄。

冷却和享用：烤好的饼干取出，冷却后即可享用，搭配牛奶或茶饮，更加美味。

材料

中筋面粉：300克

水：150毫升

盐：1茶匙

食用油：适量

绿葱：适量（切碎）

制作步骤

和面：将面粉和盐混合，逐渐加入水，揉成光滑的面团，静置30分钟。

擀制面饼：将面团分成小块，擀成薄片。均匀涂上一层油，撒上切碎的葱花。

卷起面饼：将面片从一端卷起，形成圆柱状，再盘成圆形，用手压扁。

煎制：在锅中加少许油，将面饼放入，中小火煎至两面金黄酥脆。

切块和享用：切成小块后可以直接享用，或搭配酱油、醋等调味料。

面粉糖葫芦

材料

中筋面粉：200克

水：适量

糖：100克

食用油：适量

樱桃、草莓等水果：适量（洗净）

制作步骤

调制面糊：将面粉和水混合，调成浓稠的面糊，搅拌均匀。

准备糖浆：在锅中加入糖和少量水，慢慢加热至糖完全融化，成为糖浆状态。

裹水果：将水果串在竹签上，先沾上面糊，再放入热油中炸制，至表面金黄酥脆，捞出沥油。

裹糖：将炸好的水果放入糖浆中，迅速裹上一层糖，待糖浆稍微冷却后即可食用。

以上就是用面粉制作的小零食介绍。这些小零食不仅简单易做，而且口感丰富，适合不同场合的分享。无论是家庭聚会还是自己享用，都能让你体验到制作美食的乐趣。希望你能尝试制作这些小零食，给生活增添一些美味的点缀！