自制家常零食有哪些

烤坚果

材料

生杏仁、核桃、腰果等坚果：500克

橄榄油：1汤匙

盐：适量

蜂蜜或糖：可选

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

准备坚果：将坚果清洗干净，沥干水分。

调味：在一个大碗中，加入橄榄油和适量的盐，喜欢甜味的可以加入蜂蜜或糖，搅拌均匀。

烤制：将调好味的坚果均匀铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，期间注意翻动，以免烤糊。

冷却：取出后让其冷却，冷却后口感更佳，储存在密封罐中即可。

小贴士

可以根据个人喜好加入香料，如肉桂粉或黑胡椒粉，增添风味。

注意坚果的烤制时间，过长可能会导致坚果过于干燥。

薯片

材料

土豆：2-3个

橄榄油：适量

盐：适量

胡椒粉、 paprika 或其他香料：可选

制作步骤

清洗土豆：将土豆清洗干净，去皮或不去皮均可，根据个人口味。

切片：将土豆切成薄片，厚度约2毫米，可以使用切片器以确保均匀。

浸泡：将切好的土豆片放入清水中浸泡15分钟，去除多余的淀粉，使得薯片更脆。

烘干：将浸泡后的土豆片用厨房纸巾擦干水分。

调味：在一个大碗中，将土豆片与橄榄油、盐和其他香料搅拌均匀。

烤制：将土豆片均匀铺在烤盘上，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到变脆为止。记得中途翻动一次。

冷却：取出后放凉，待完全冷却后可以享用。

小贴士

可以尝试用不同种类的土豆，红薯也是一个不错的选择。

若想要更健康，可以考虑用空气炸锅制作。

材料

大米：2杯

水：适量

盐：适量

其他调味料：可选（如芝麻、海苔粉）

制作步骤

泡米：将大米提前浸泡4-6小时，待米粒软化。

打浆：将泡好的大米与适量水放入搅拌机中，打成细腻的米浆。

调味：加入盐和其他调味料搅拌均匀。

蒸制：在蒸锅中将米浆倒入蒸盘，蒸约20分钟至熟透。

冷却：取出后稍微冷却，再切成小块或片。

烘烤：将蒸好的米饼放入烤箱中，以120摄氏度烤10-15分钟，增加脆度。

小贴士

可以根据口味添加芝麻或海苔粉，风味更佳。

米饼可搭配酱油或调味汁食用，别有风味。

果干

材料

新鲜水果（如苹果、香蕉、桃子等）：适量

柠檬汁：1汤匙（防止氧化）

制作步骤

清洗水果：将水果清洗干净，去皮和籽（如有）。

切片：将水果切成均匀的薄片，厚度约为5毫米。

浸泡：将切好的水果片浸泡在柠檬汁中，防止变色。

烤制：将水果片均匀铺在烤盘上，放入预热至60摄氏度的烤箱中，烤6-8小时，直到水果变干为止。

冷却：取出后让其冷却，储存于密封罐中。

小贴士

不同水果的干燥时间可能会有所不同，需根据情况调整。

可尝试添加香料如肉桂，提升风味。

燕麦能量球

材料

燕麦：1杯

蜂蜜：1/2杯

花生酱：1/2杯

干果（如葡萄干、枣）：适量

坚果碎：可选

制作步骤

混合材料：在一个大碗中，将燕麦、蜂蜜、花生酱、干果和坚果碎混合均匀。

搓球：用手将混合物搓成小球，大小可根据个人喜好。

冷藏：将搓好的能量球放入冰箱冷藏约30分钟，定型后即可食用。

小贴士

可以尝试不同的坚果和干果，增加风味和营养。

适合运动前后食用，能量充沛。

巧克力香蕉饼干

材料

熟香蕉：2根

面粉：1杯

可可粉：1/3杯

糖：1/2杯

盐：少许

烘焙粉：1茶匙

巧克力豆：适量

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

捣香蕉：将熟香蕉放入碗中，用叉子捣成泥。

混合干料：在另一个碗中，将面粉、可可粉、糖、盐和烘焙粉混合均匀。

合并材料：将干料倒入香蕉泥中，搅拌均匀，最后加入巧克力豆搅拌。

烤制：将饼干面团用勺子分成小团，放在烤盘上，烤约12-15分钟。

冷却：取出后稍微冷却，即可享用。

小贴士

可根据个人喜好调整糖的用量，减少糖分也能保持美味。

加入坚果或干果，口感更丰富。

自制家常零食不仅能满足我们的味蕾，还能让我们在繁忙的生活中找到放松和创造的乐趣。通过简单的材料和步骤，你可以制作出多种美味零食，既健康又经济。希望这些零食制作指南能激发你在厨房的创意，让你和家人朋友一起享受亲手制作的美好时光！