家常自制零食有哪些

烘焙零食

燕麦饼干

材料

燕麦片 200克

蜂蜜 100克

牛奶 50毫升

黄油 50克

干果（如核桃、杏仁）适量

盐 适量

肉桂粉（可选）适量

制作步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180℃。

混合材料：在大碗中，先将融化的黄油、蜂蜜和牛奶混合均匀，然后加入燕麦片、干果、盐和肉桂粉，搅拌至均匀。

成型：用勺子将混合物舀出，放在烤盘上，轻轻压平，形成饼干的形状。

烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干金黄色，稍微硬脆。

冷却：取出后放凉，即可享用。

自制坚果能量球

材料

各类坚果（杏仁、核桃、腰果等）200克

干果（如枣、椰子）100克

蜂蜜或枫糖浆 50克

椰蓉（可选）适量

制作步骤

准备材料：将坚果和干果用食品处理器搅拌成细碎状，注意不要搅拌成粉末。

混合：将搅拌好的坚果和干果与蜂蜜混合，搅拌均匀。

成型：用手将混合物搓成小球，可以根据喜好裹上椰蓉。

冷藏：放入冰箱冷藏约30分钟，让能量球更加结实。

享用：冷藏后取出，即可享用美味的能量球。

咸味零食

自制薯片

材料

土豆 2个

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒粉（可选）适量

制作步骤

准备土豆：将土豆洗净去皮，切成薄片，尽量均匀。

浸泡：将切好的土豆片放入冷水中浸泡20分钟，去除多余的淀粉，口感更脆。

擦干：用厨房纸巾将土豆片擦干，去掉水分。

涂油：在一个大碗中，将土豆片与橄榄油、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

烘烤：将土豆片均匀铺在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤约15-20分钟，直到边缘变脆。

冷却：取出后稍微冷却，即可享用健康美味的薯片。

自制泡椒凤爪

材料

鸡爪 500克

干辣椒 适量

生姜 适量

蒜瓣 适量

食盐 适量

醋 适量

酱油 适量

香菜（可选）适量

制作步骤

清洗鸡爪：将鸡爪清洗干净，剪去指甲。

焯水：在锅中加入适量水，放入鸡爪，姜片和几瓣蒜，煮沸后焯水5分钟，捞出冲凉。

调制泡椒水：在碗中加入适量的醋、酱油、食盐，切好的干辣椒和蒜，再加入适量的清水搅拌均匀。

腌制：将焯水后的鸡爪放入泡椒水中，密封好，放入冰箱腌制2-3天，让其入味。

享用：腌制完成后，取出即可享用，口感麻辣鲜香。

甜味零食

自制水果干

材料

喜欢的水果（如苹果、香蕉、芒果、草莓等）适量

柠檬汁 适量（防止氧化）

制作步骤

准备水果：将水果清洗干净，去皮（如需要），切成均匀薄片。

浸泡：将切好的水果片浸泡在柠檬汁中约5分钟，防止变色。

烘烤：将水果片均匀铺在烤盘上，放入预热至60-70℃的烤箱中，慢慢烘烤，时间大约为4-6小时，直到水分完全蒸发。

冷却与保存：取出后放凉，放入密封袋中保存，即可随时享用。

自制巧克力能量棒

材料

燕麦 100克

蜂蜜 50克

纯可可粉 30克

坚果碎 50克

干果（如葡萄干、干枣）适量

制作步骤

混合干材料：在大碗中，将燕麦、可可粉、坚果碎和干果混合均匀。

加入蜂蜜：将蜂蜜加入干材料中，搅拌均匀，确保所有材料都能粘合。

成型：将混合物放入铺有烘焙纸的方形模具中，用手压实，确保表面平整。

冷藏：放入冰箱冷藏至少2小时，待其定型。

切块：取出后切成小块，即可享用。

自制零食不仅可以控制食材的品质与健康，还能根据个人口味进行调配，让你享受到独一无二的美味。以上介绍的几款家常自制零食，简单易做，适合各类人群，无论是闲暇时光的小点心，还是聚会时的分享，都是不错的选择。快动手尝试吧，让你的生活更美味、健康！