面包糠可以做什么简单的美食

面包糠的基本知识

面包糠是将干燥的面包切成小块后研磨而成的细颗粒，常用于烹饪中增添酥脆的口感。它通常用来作为食物的裹粉，或者用于增稠和增味。面包糠的制作简单，您可以用家里多余的面包，尤其是那些快要过期的面包，来制作自制的面包糠，既环保又节省。

面包糠的美食制作

面包糠炸鸡

材料

鸡翅：500克

面包糠：适量

鸡蛋：1个

面粉：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

食用油：适量

做法

鸡翅洗净，用纸巾吸干水分，放入碗中，加入盐和黑胡椒腌制30分钟。

准备三个碗：一个放面粉，一个打散鸡蛋，另一个放面包糠。

将腌好的鸡翅依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

热锅凉油，油温达到170°C时，放入鸡翅炸至金黄酥脆，大约8-10分钟。

炸好的鸡翅捞出，放在吸油纸上，稍微冷却后即可享用。

这种面包糠炸鸡外皮酥脆，肉质鲜嫩，非常适合家庭聚餐或休闲时光。

面包糠香脆蔬菜

材料

你喜欢的蔬菜（如西兰花、胡萝卜、土豆）：500克

面包糠：适量

橄榄油：适量

盐：适量

香料（如干迷迭香、干百里香）：适量

做法

蔬菜洗净切块，土豆切片。

将切好的蔬菜放入大碗中，加入橄榄油、盐和香料，搅拌均匀。

把拌好的蔬菜均匀地裹上面包糠。

将蔬菜放在烤盘上，预热烤箱至200°C，烤20-25分钟，直到表面金黄酥脆。

取出稍微冷却后，可以搭配酸奶酱或番茄酱享用。

这道菜不仅美味，还充满了营养，适合所有年龄段的人。

面包糠牛肉丸

材料

牛肉末：500克

面包糠：100克

洋葱：1个（切碎）

鸡蛋：1个

盐：适量

黑胡椒：适量

大蒜粉：适量

香菜（可选）：适量

做法

在大碗中，加入牛肉末、切碎的洋葱、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒和大蒜粉，搅拌均匀。

用手将混合物揉成小球，直径约3厘米。

在平底锅中加热少量油，放入牛肉丸，中小火煎至四面金黄熟透，大约8-10分钟。

可以搭配意大利面或沙拉享用，口感丰富。

这种牛肉丸外脆内嫩，绝对能让人一口接一口。

面包糠焗虾

材料

虾仁：300克

面包糠：适量

黄油：30克

大蒜：2瓣（切碎）

柠檬汁：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

做法

将虾仁清洗干净，沥干水分，放入碗中，加入盐、黑胡椒和柠檬汁，腌制10分钟。

在锅中融化黄油，加入切碎的大蒜炒香。

将腌好的虾仁放入锅中，煮约2-3分钟，至虾仁变色。

将煮好的虾仁放在烤盘上，均匀撒上面包糠，再撒上一层黄油。

预热烤箱至200°C，放入烤盘，焗烤10分钟，直至表面金黄酥脆。

焗虾色泽诱人，口感鲜美，适合聚会或家宴时分享。

面包糠芝士焗土豆

材料

土豆：3个（中等大小）

面包糠：适量

芝士：适量（马苏里拉或切达）

黄油：30克

盐：适量

黑胡椒：适量

香葱（可选）：适量

做法

土豆去皮切片，放入沸水中煮约5分钟，捞出沥干。

在烤盘底部涂上一层黄油，铺上煮好的土豆片，撒上盐和黑胡椒，再均匀撒上芝士。

在土豆表面撒上一层面包糠，最后再放上一些黄油。

预热烤箱至200°C，焗烤25-30分钟，直到表面金黄酥脆。

这道菜口感丰富，奶香四溢，深受小朋友的喜爱。

面包糠是一种非常多才多艺的食材，可以在各种美食中大显身手。无论是作为主料还是配料，它都能为您的餐桌增添丰富的口感和风味。您可以尝试制作多种简单的美食，为家人和朋友带来美好的用餐体验。希望这些食谱能够激发您的创造力，让您在厨房中享受更多的乐趣！