怎样不用烤箱做小甜点

巧克力慕斯

材料

黑巧克力：200克

鲜奶油：250毫升

糖：30克

香草精：适量（可选）

鸡蛋：2个（分蛋）

步骤

融化巧克力：将黑巧克力切成小块，放入耐热碗中，隔水加热至融化。融化后稍微放凉。

打发鲜奶油：将鲜奶油倒入干净的打发盆中，加入糖，用打蛋器打至出现纹路，不要打得过于坚硬。

分蛋打发：将蛋白打至干性发泡，蛋黄打散备用。

混合巧克力和蛋黄：将融化的巧克力与蛋黄混合，搅拌均匀后，再加入打发好的鲜奶油，轻轻翻拌均匀。

加入蛋白：分三次加入打发好的蛋白，轻轻翻拌，直到混合均匀。

冷藏：将慕斯倒入容器中，放入冰箱冷藏至少3小时，凝固后即可享用。

材料

熟香蕉：2根

燕麦：100克

牛奶：适量（可根据需要调整）

蜂蜜：适量

盐：少许

肉桂粉：适量（可选）

步骤

准备香蕉：将熟香蕉去皮，用叉子捣成泥，放入大碗中。

混合材料：加入燕麦、适量牛奶、蜂蜜、盐和肉桂粉，搅拌均匀，直到所有材料混合成糊状。如果糊太干，可以适量添加牛奶。

煎饼：在平底锅中倒入少许油，预热后，用勺子舀取混合物，放入锅中，稍微压平，煎至两面金黄。

享用：煎好的饼可以搭配水果、坚果或酸奶，既健康又美味。

无烤箱芝士蛋糕

材料

奶油奶酪：250克

鲜奶油：200毫升

糖：50克

消化饼干：100克

黄油：50克

吉利丁：5克

水：适量

柠檬汁：适量（可选）

步骤

准备饼底：消化饼干放入塑料袋中，用擀面杖压成细屑，加入融化的黄油，搅拌均匀后，压入底部模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

泡发吉利丁：吉利丁用冷水泡软，待用。

制作奶酪糊：奶油奶酪放在大碗中，加入糖和柠檬汁，用打蛋器搅打至顺滑。

打发鲜奶油：另一个碗中将鲜奶油打发至8分发，轻轻与奶酪混合。

处理吉利丁：将泡软的吉利丁用微波炉加热至融化，加入奶酪糊中，搅拌均匀。

冷藏：将混合物倒入饼底模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固。可根据个人口味装饰水果或巧克力酱。

无烤箱巧克力蛋糕

材料

消化饼干：150克

黑巧克力：200克

牛奶：100毫升

糖：50克

黄油：50克

鸡蛋：2个

可可粉：适量（用于装饰）

步骤

准备饼底：消化饼干放入袋中压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后压入底部模具中，放入冰箱冷藏。

融化巧克力：黑巧克力切块，隔水加热至融化，稍凉。

混合材料：在另一个碗中，打发鸡蛋和糖至发白，加入牛奶和融化的巧克力，搅拌均匀。

倒入模具：将混合物倒入饼底模具中，轻轻晃动使其平整。

冷藏：放入冰箱冷藏4小时凝固后取出，撒上可可粉装饰即可。

水果冻

材料

你的喜欢的水果（如草莓、芒果、猕猴桃等）

吉利丁：10克

糖：50克

水：300毫升

柠檬汁：适量（可选）

步骤

泡发吉利丁：将吉利丁放入冷水中泡软。

熬糖水：在锅中加入300毫升水和50克糖，加热至糖完全溶解。

加入吉利丁：将泡软的吉利丁加入糖水中，搅拌至完全融化，放凉。

准备水果：将喜欢的水果切成小块，放入容器中。

倒入糖水：将凉却的糖水倒入水果容器中，放入冰箱冷藏至凝固，约需4小时。

享用：冷藏好的水果冻清新可口，适合夏天食用。

通过以上几种简单易行的无烤箱甜点制作方法，你可以在家轻松制作出多种美味的甜点，享受与家人朋友分享的快乐。这些甜点不仅美味，而且制作过程也非常有趣。希望你能在尝试这些食谱的感受到甜点带来的快乐与满足。快动手试试吧！