做小零食怎么做

烘焙类零食

香脆饼干

材料

黄油 100克

糖粉 80克

鸡蛋 1个

低筋面粉 150克

盐 少许

香草精 适量（可选）

步骤

准备材料：将黄油提前从冰箱取出，放置室温软化。准备一个大碗，将黄油与糖粉放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，至颜色变浅。

加入鸡蛋：打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。此时可以加入香草精增加香味。

混合干料：将低筋面粉与盐混合后，逐步加入到黄油混合物中，搅拌均匀，直到面团成型。

成型与冷藏：将面团分成小块，揉成小球，压扁放在烤盘上，注意间距。可以用叉子在表面轻轻压出花纹。将烤盘放入冰箱冷藏30分钟。

烘烤：预热烤箱至180℃，将冷藏好的饼干放入烤箱中烘烤约15分钟，直到表面微金黄。取出后放凉，即可享用。

蔓越莓坚果能量棒

材料

燕麦 100克

蜂蜜 50克

干蔓越莓 50克

坚果（核桃、杏仁等） 50克

椰蓉 适量

步骤

混合材料：将燕麦、干蔓越莓和切碎的坚果放入一个大碗中，搅拌均匀。

加入蜂蜜：慢慢加入蜂蜜，搅拌至所有材料充分粘合。如果觉得太干，可以适量加入一些水。

铺平整形：将混合好的材料倒入铺了油纸的方形模具中，用压平器将其压实。

冷藏定型：放入冰箱冷藏至少2小时，待其定型后切成小块，撒上椰蓉装饰，增加风味。

炸制类零食

薯条

材料

土豆 2个

食用油 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

步骤

准备土豆：将土豆去皮，切成均匀的条状。可以选择厚度适中的大小，这样炸出来的薯条更酥脆。

浸泡去淀粉：将切好的土豆条放入冷水中浸泡30分钟，以去除多余的淀粉，炸出来的薯条更加酥脆。

沥干水分：将浸泡好的土豆条捞出，沥干水分，用厨房纸巾吸干。

炸制：热锅中倒入适量食用油，油温达到170℃时，放入土豆条，炸至金黄色，期间可分批炸制，避免油温降低。

调味：将炸好的薯条捞出，放在吸油纸上，撒上适量的盐和黑胡椒粉，趁热享用。

炸春卷

材料

春卷皮 10张

胡萝卜 1根

香菇 适量

青菜（如卷心菜）适量

食用油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤

准备馅料：将胡萝卜、香菇和青菜洗净切细，放入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

包春卷：取一张春卷皮，放入适量的馅料，从底部开始卷起，先包紧，再将两边折入，最后卷紧。

油炸：热锅中倒入食用油，油温升高后，逐个放入包好的春卷，炸至金黄酥脆。

冷却：炸好的春卷捞出，放在吸油纸上，稍微冷却后即可享用。

健康类零食

燕麦能量球

材料

燕麦 100克

花生酱 50克

蜂蜜 30克

干果（如葡萄干、坚果）适量

步骤

混合材料：在一个大碗中，加入燕麦、花生酱和蜂蜜，搅拌均匀。

加入干果：加入切碎的干果，再次搅拌至均匀。

成型：用手将混合物捏成小球，大小可以根据个人喜好调整。

冷藏：将做好的能量球放入冰箱冷藏，待其稍微硬化后，即可享用。

水果干

材料

你喜欢的水果（如苹果、香蕉、菠萝等）

步骤

切片：将水果切成薄片，厚度约为0.5厘米。

脱水：可以使用烤箱，设置温度在60℃，将水果片平铺在烤盘上，烤3-6小时，直到水分蒸发干燥。期间需要翻动水果片，确保均匀受热。

冷却与保存：待水果干冷却后，放入密封袋中保存。

制作小零食既简单又有趣，不仅能满足你的味蕾，还能在制作过程中享受到乐趣。无论是香脆的饼干、可口的春卷，还是健康的燕麦球和水果干，都能让你的零食时光更加丰富多彩。动手尝试这些食谱，让你的家变成一个小小的零食工厂吧！