芒果和牛奶怎么做甜品好吃

在开始之前，我们先来了解一下芒果和牛奶各自的营养价值。

芒果

芒果被誉为热带水果之王，富含维生素A、C和E，具有很好的抗氧化作用。芒果中还含有丰富的纤维素，有助于促进消化。芒果的甜美与清香，使其成为制作甜品的理想选择。

牛奶

牛奶是优质的蛋白质来源，含有丰富的钙、维生素D和B群维生素。牛奶有助于骨骼健康，同时也能提高身体的免疫力。牛奶的醇厚口感能够与芒果的清甜相得益彰，为甜品增添层次感。

芒果牛奶冰沙

材料准备

熟透的芒果 2个

牛奶 250毫升

冰块 适量

蜂蜜或糖（根据个人口味）

制作步骤

准备材料：将芒果去皮、去核，切成小块。根据个人口味，选择蜂蜜或糖进行调味。

混合搅拌：将芒果块、牛奶和冰块放入搅拌机中。如果喜欢甜味，可以加入适量的蜂蜜或糖。

搅拌：将搅拌机启动，调至高速，搅拌约30秒至1分钟，直到混合物变得顺滑细腻。

盛出享用：将冰沙倒入杯中，可以根据个人喜好装饰一些薄荷叶或者切好的芒果片，增加视觉效果。

小贴士

如果想要口感更加浓郁，可以用浓缩牛奶或椰奶替代普通牛奶。

冰块可以根据个人喜好调整，喜欢冰凉口感的可以多放一些。

芒果牛奶布丁

材料准备

熟透的芒果 1个

牛奶 300毫升

吉利丁片 10克

细砂糖 30克

香草精（可选）

制作步骤

准备吉利丁：将吉利丁片用冷水泡软，备用。

加热牛奶：在锅中倒入牛奶，加入细砂糖，用小火加热，搅拌至糖溶化，注意不要煮沸。

加入吉利丁：将泡软的吉利丁片放入加热的牛奶中，搅拌至完全溶解。此时可以加入几滴香草精，增添香气。

制备芒果泥：将熟透的芒果去皮、去核，放入搅拌机中搅拌成泥。

混合：将牛奶混合物稍微放凉后，加入芒果泥，轻轻搅拌均匀。

倒入模具：将混合好的液体倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到布丁凝固。

享用：将凝固的布丁取出，可以用新鲜芒果片装饰，口感更加丰富。

小贴士

布丁凝固时最好使用透明模具，这样成品更显美观。

可以根据个人口味添加其他水果，比如草莓或者蓝莓，增加风味。

芒果牛奶果冻

材料准备

熟透的芒果 1个

牛奶 250毫升

吉利丁粉 10克

细砂糖 40克

水 100毫升

制作步骤

泡吉利丁粉：将吉利丁粉用100毫升的水泡软，搅拌均匀。

加热牛奶：在锅中加热牛奶，加入细砂糖，搅拌至糖完全溶解。

混合吉利丁：将泡软的吉利丁倒入温热的牛奶中，搅拌均匀，直到吉利丁完全溶解。

制备芒果泥：将芒果去皮、去核，放入搅拌机中打成泥。

倒入模具：将牛奶和吉利丁的混合物倒入模具中，先倒一层，然后在上面铺上一层芒果泥，接着再倒入剩余的牛奶混合物。

冷藏：将模具放入冰箱，冷藏至少4小时，直到果冻凝固。

享用：果冻凝固后，可以切块享用，清爽的口感让人欲罢不能。

小贴士

在果冻中加入一些切好的水果，可以增加果冻的层次感和口感。

使用透明的模具可以让果冻的分层效果更加明显。

芒果和牛奶的搭配，无论是制作冰沙、布丁还是果冻，都能展现出其独特的风味与口感。以上分享的几种甜品制作方法，不仅简单易操作，而且非常适合家庭聚会或夏日消暑时享用。

通过尝试不同的做法，你会发现芒果和牛奶的无限可能。快动手试试吧，让家人和朋友们也一同享受这份美味的甜品。希望你能在这个过程中，收获甜蜜的时光！