黑芝麻做的零食有哪些

黑芝麻糖

介绍

黑芝麻糖是一种传统的中国甜点，通常由黑芝麻、麦芽糖、白糖等材料制成。它口感酥脆，香甜可口，是许多人儿时的美好回忆。

制作方法

材料

黑芝麻：200克

麦芽糖：150克

白糖：100克

水：适量

食用油：适量

步骤

烘烤黑芝麻：将黑芝麻放入锅中，小火慢炒，直到其散发出浓郁的香味。

熬糖：在锅中加入麦芽糖、白糖和适量的水，慢慢加热至糖完全溶解，且呈现出微微的金黄色。

混合：将烘烤好的黑芝麻倒入糖液中，快速搅拌均匀，使黑芝麻均匀裹上糖液。

成型：将混合物倒在铺好油纸的平板上，趁热用擀面杖压平，冷却后切块。

黑芝麻糖不仅味道甜美，而且富含钙和维生素E，有助于骨骼健康和抗氧化。

黑芝麻饼干

介绍

黑芝麻饼干是一种健康的小零食，适合各种场合，口感酥脆，带有浓郁的黑芝麻香味。

制作方法

材料

低筋面粉：200克

黑芝麻：50克

黄油：100克

糖粉：50克

鸡蛋：1个

盐：少许

步骤

混合材料：将软化的黄油与糖粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋和盐，继续搅拌。

加入面粉和黑芝麻：逐步加入低筋面粉和黑芝麻，搅拌成面团。

成型：将面团擀成薄片，切成自己喜欢的形状，放入烤盘中。

烘烤：预热烤箱至180℃，烘烤约15分钟，直到表面微微金黄。

黑芝麻饼干低糖高纤，适合作为下午茶或早餐的搭配，提供持久的能量。

黑芝麻糊

介绍

黑芝麻糊是一种传统的滋补食品，口感细腻，常作为早餐或零食，具有很高的营养价值。

制作方法

材料

黑芝麻：100克

糯米：50克

冰糖：适量

水：适量

步骤

浸泡糯米：将糯米提前浸泡4小时，沥干水分。

炒黑芝麻：在锅中小火慢炒黑芝麻，直至香味扑鼻。

研磨：将炒好的黑芝麻与糯米一起放入破壁机中，加入适量的水，打成细腻的糊状。

煮制：将黑芝麻糊倒入锅中，加入适量的冰糖，小火煮沸，不断搅拌，至浓稠即可。

黑芝麻糊富含植物蛋白和脂肪，具有滋补肝肾、养颜护肤的功效，是非常适合女性的健康食品。

黑芝麻能量球

介绍

黑芝麻能量球是一种方便携带的健康小零食，富含营养且能量充沛，适合运动后补充体力。

制作方法

材料

黑芝麻：100克

燕麦片：100克

蜂蜜：50克

干果：适量（如核桃、杏仁等）

步骤

混合干料：将黑芝麻、燕麦片和切碎的干果混合在一起。

加入蜂蜜：慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀，直到材料成团。

成型：用手将混合物揉成小球，放在铺有油纸的烤盘上。

冷藏：将能量球放入冰箱冷藏30分钟，便于定型。

黑芝麻能量球富含纤维、蛋白质和健康脂肪，能有效补充能量，非常适合健身人士和忙碌的上班族。

黑芝麻糕

介绍

黑芝麻糕是一种口感柔软的传统甜点，常作为节日食品，其香甜的味道受到很多人的喜爱。

制作方法

材料

黑芝麻：150克

糯米粉：200克

水：适量

糖：适量

步骤

研磨黑芝麻：将黑芝麻研磨成细粉，加入适量的水和糖，搅拌均匀。

混合糯米粉：将糯米粉与黑芝麻混合，加入适量的水搅拌成糊状。

蒸制：将混合好的黑芝麻糊倒入蒸盘中，放入蒸锅，大火蒸30分钟，至熟透。

冷却切块：待糕体冷却后，切成小块即可食用。

黑芝麻糕不仅味道香甜，还含有丰富的钙、铁等矿物质，适合全家人共享。

黑芝麻零食以其独特的香味和丰富的营养，成为了现代人生活中不可或缺的一部分。无论是黑芝麻糖、饼干，还是黑芝麻糊、能量球，它们都不仅仅是美味的选择，更是健康的象征。在日常生活中，适量地享用黑芝麻零食，不仅能满足口腹之欲，还能为身体提供所需的营养。希望大家能够尝试制作这些黑芝麻零食，为自己的饮食增添一份健康与美味。