黄油能做什么简单甜品吃

黄油曲奇饼干

材料

黄油：100克

糖：50克

鸡蛋：1个

低筋面粉：150克

香草精：适量（可选）

盐：少许

步骤

准备黄油：将黄油提前从冰箱取出，室温软化至可以用手指轻松按压的状态。

打发黄油和糖：将软化的黄油放入大碗中，加入糖，用电动打蛋器打发，直到黄油颜色变浅、体积膨胀。

加入鸡蛋：分次加入打散的鸡蛋，每加一次都要充分搅拌均匀，确保鸡蛋与黄油充分融合。

筛入干料：将低筋面粉和盐一起筛入黄油混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到没有干粉为止。

成型：用手将面团揉成小球，然后压扁，放在烤盘上，留出一定间距。

烘烤：预热烤箱至180°C，放入烤盘，烘烤约15分钟，直到饼干边缘微微变金黄色。

冷却：取出后稍微冷却，再放在烤架上完全冷却，即可享用。

小贴士

可以在面团中加入巧克力豆、坚果或干果，增加风味和口感。

如果想要更丰富的香气，可以添加一点香草精或柠檬皮屑。

黄油蛋糕

材料

黄油：120克

糖：100克

鸡蛋：2个

低筋面粉：150克

牛奶：50毫升

泡打粉：1茶匙

香草精：适量（可选）

盐：少许

步骤

准备黄油：先将黄油室温软化。

打发黄油和糖：将黄油和糖放入大碗中，使用打蛋器打发，直到颜色变浅。

逐个加入鸡蛋：分次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀。

混合干料：在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合，逐渐加入黄油混合物中，轻轻搅拌。

加入牛奶：最后加入牛奶，搅拌至光滑的面糊。

烘烤：将面糊倒入事先抹油的蛋糕模具中，放入预热至180°C的烤箱，烘烤约30分钟，直到表面微金黄。

冷却与装饰：蛋糕烤好后，取出稍微冷却，再从模具中取出，可以根据个人喜好用糖霜或水果装饰。

小贴士

可以添加可可粉制作巧克力蛋糕，或者用水果泥替代部分牛奶，制作水果蛋糕。

蛋糕冷却后，可以切片冷藏，口感更佳。

材料

黄油：100克

黑巧克力：100克

糖：100克

鸡蛋：2个

低筋面粉：60克

可可粉：20克

盐：少许

核桃：适量（可选）

步骤

准备材料：将黄油和黑巧克力一同放入耐热碗中，隔水加热至融化，搅拌均匀后放凉。

混合糖和鸡蛋：在另一个碗中，将糖和鸡蛋搅拌均匀，加入融化的巧克力混合物，再搅拌。

加入干料：将面粉、可可粉和盐一起筛入巧克力混合物中，轻轻翻拌均匀。

加入坚果：如果喜欢，可以加入切碎的核桃，增添口感。

烘烤：将面糊倒入抹油的方形烤盘中，放入预热至180°C的烤箱，烘烤约20分钟，取出稍微冷却后切块。

享用：布朗尼冷却后口感更佳，适合搭配冰淇淋。

小贴士

布朗尼表面可以撒上糖粉或融化的巧克力装饰。

可以根据个人口味调整糖量，喜欢甜的可以多加一点。

黄油奶油霜

材料

黄油：150克

糖粉：250克

牛奶：1-2汤匙

香草精：适量

步骤

打发黄油：将软化的黄油放入大碗中，用打蛋器打发至顺滑。

加入糖粉：逐渐加入糖粉，用低速搅拌，防止糖粉飞溅。

调节稀稠度：根据需要加入牛奶，搅拌至所需的稀稠度。

加入香草：最后加入香草精，继续搅拌均匀，即可使用。

小贴士

这种奶油霜非常适合用来装饰蛋糕或饼干，可以根据需要加入不同口味的香精。

可以加入色素，制作出多彩的奶油霜，适合各种场合的装饰。

黄油焦糖布丁

材料

牛奶：250毫升

黄油：30克

糖：100克

鸡蛋：2个

香草精：适量（可选）

盐：少许

步骤

制作焦糖：将糖放入锅中，用小火加热，不要搅拌，直到糖融化变为金黄色，迅速倒入布丁模具中，晃动模具使焦糖均匀覆盖底部。

加热牛奶：在锅中加热牛奶，加入黄油，搅拌至融化。

打蛋：在碗中将鸡蛋打散，加入糖和盐，搅拌均匀后，慢慢倒入热牛奶中，搅拌均匀。

倒入模具：将混合液倒入焦糖模具中，放入烤盘，加入适量热水，进行水浴法烘烤。

烘烤：预热烤箱至160°C，水浴烘烤约40分钟，直到布丁凝固。

冷却与倒出：取出后冷却，放入冰箱冷藏数小时，食用时小心倒出。

小贴士

也可以在牛奶中加入咖啡、抹茶等口味，制作不同风味的布丁。

冷藏后的布丁口感滑嫩，非常适合夏季享用。

通过以上几款简单甜品的制作，你可以充分发挥黄油的魅力，让你的甜点不仅美味，还能展现出你的烘焙才华。无论是与朋友分享，还是自娱自乐，都是一种美好的体验。希望你能在厨房中找到乐趣，创造出更多美味的甜品！