简单烘焙小零食有哪些

简单烘焙小零食攻略

在快节奏的生活中，简单烘焙小零食成为了越来越多人的选择。既能满足味蕾，又能在忙碌的日子里提供一种放松的乐趣。无论是自家享用还是招待朋友，这些小零食都能为你的生活增添不少色彩。我们就来介绍几款简单易做的烘焙小零食，让你在家也能轻松享受烘焙的乐趣。

小饼干

材料

黄油 100克

糖 50克

低筋面粉 150克

鸡蛋 1个

香草精（可选）少许

做法

准备材料：将黄油提前从冰箱中取出，软化至室温。

打发黄油：用打蛋器将软化的黄油和糖打发，至颜色变浅、体积膨胀。

加入鸡蛋：分次加入鸡蛋，充分搅拌均匀。如果使用香草精，这时也可以加入。

混合面粉：将低筋面粉过筛，慢慢加入到混合物中，用刮刀轻轻翻拌，直到面团成型。

成型：将面团分成小球，用手压扁，放在烤盘上，留出一定间距。

烘烤：预热烤箱至180℃，烘烤12-15分钟，直到饼干边缘微微上色。

冷却：取出后放凉，即可享用。

小贴士

可以根据个人口味添加巧克力碎、坚果或者干果，丰富口感。

迷你玛芬蛋糕

材料

低筋面粉 200克

糖 80克

牛奶 100毫升

植物油 50毫升

鸡蛋 1个

泡打粉 5克

香草精（可选）少许

额外配料（蓝莓、巧克力碎等）适量

做法

预热烤箱：将烤箱预热至180℃，同时准备好迷你玛芬模具。

混合干料：在一个大碗中，将低筋面粉、糖和泡打粉混合均匀。

混合湿料：在另一个碗中，将牛奶、植物油和鸡蛋搅拌均匀，加入香草精。

合并：将湿料倒入干料中，轻轻翻拌，直到刚好混合，不要过度搅拌。

添加配料：如果使用蓝莓或巧克力碎，这时可以轻轻加入面糊中。

入模：将面糊均匀分配到玛芬模具中，约填满2/3。

烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面金黄。

冷却：取出后稍微放凉，即可享用。

小贴士

迷你玛芬的配料可以根据季节变化，春夏可以用新鲜水果，秋冬则可以选择坚果和香料。

薯片

材料

土豆 2-3个

橄榄油 适量

盐 适量

胡椒粉（可选）适量

做法

准备土豆：将土豆去皮，洗净，切成薄片（最好使用切片器）。

浸泡：将切好的土豆片浸泡在水中，去除多余淀粉，静置约30分钟，随后沥干。

调味：用厨房纸巾将土豆片擦干，放入碗中，加入橄榄油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

铺烤盘：在烤盘上铺上烘焙纸，将土豆片单层铺开，尽量不要重叠。

烘烤：将烤箱预热至200℃，烘烤约15-20分钟，直到土豆片变脆。

冷却：取出后稍微放凉，香脆可口的自制薯片就做好了。

小贴士

可以尝试不同的调味料，例如大蒜粉、 paprika 等，增加风味。

燕麦能量球

材料

燕麦片 100克

蜂蜜 50克

花生酱 50克

干果（如葡萄干、坚果）适量

可可粉（可选）适量

做法

混合材料：在大碗中，加入燕麦片、蜂蜜和花生酱，搅拌均匀。

加入干果：将干果或坚果加入混合物中，搅拌均匀。

成型：用手将混合物捏成小球，放在盘子上。

冷藏：将做好的能量球放入冰箱冷藏约30分钟，凝固后口感更佳。

享用：可以随时取出，方便携带。

小贴士

可以根据自己的口味选择不同的坚果和干果，增加风味和口感。

香脆饼干

材料

低筋面粉 200克

糖 80克

黄油 100克

牛奶 30毫升

泡打粉 5克

盐 1克

做法

打发黄油：将黄油放置室温软化后，加入糖，搅拌均匀。

加入其他材料：依次加入牛奶、低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌成面团。

冷藏：将面团包好放入冰箱冷藏约30分钟，方便操作。

成型：将面团擀开，切成自己喜欢的形状，放在烤盘上。

烘烤：预热烤箱至180℃，烘烤10-15分钟，至饼干表面微金黄。

冷却：取出后放凉，即可享用。

小贴士

可以加入巧克力片或果干，丰富口感。

结束语

以上这些简单烘焙小零食，不仅做法容易，而且口感丰富，适合各种场合。无论是日常小吃，还是与朋友分享，都能给人带来温暖的感觉。烘焙不仅是一种烹饪方式，更是一种生活的态度。在忙碌的生活中，不妨抽出一点时间，尝试制作这些小零食，为生活增添一些乐趣和满足感。希望大家都能在烘焙中找到快乐！