甜点怎么做不用烤箱

草莓奶油布丁

材料

新鲜草莓 200克

牛奶 500毫升

淡奶油 200毫升

糖 60克

吉利丁片 10克

香草精 适量

做法

准备草莓：将草莓洗净，去掉绿叶，切成小块，放入碗中，加入少许糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

处理吉利丁：将吉利丁片放入冷水中泡软，约5分钟，然后捞出沥干。

加热牛奶：在锅中倒入牛奶，加热至温热，但不要煮沸。加入糖和香草精，搅拌至糖完全溶解。

融化吉利丁：将沥干的吉利丁片放入温热的牛奶中，搅拌均匀，直到吉利丁完全融化。

冷却和搅拌：将混合液放凉至室温，然后加入淡奶油，用打蛋器轻轻搅拌均匀。

装杯冷藏：将布丁液倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固。

装饰：在布丁上放入腌制好的草莓块，最后可以再淋上一些淡奶油作为装饰。

小贴士

可以根据自己的口味调整糖的用量。

吉利丁可以替换为琼脂，但需要调整使用量和步骤。

抹茶红豆冰淇淋

材料

抹茶粉 20克

淡奶油 400毫升

牛奶 200毫升

糖 100克

红豆（罐装或自煮） 100克

做法

混合材料：在一个大碗中，将淡奶油、牛奶、糖和抹茶粉混合，搅拌均匀，直到糖和抹茶粉完全溶解。

打发奶油：使用打蛋器将混合物打至稍微发泡，注意不要打至硬性发泡。

加入红豆：轻轻加入红豆，搅拌均匀，确保红豆均匀分布。

冷冻：将混合物倒入密封容器中，放入冰箱冷冻。每隔1小时取出搅拌一次，重复3-4次，直到冰淇淋达到理想的浓稠度。

享用：冰淇淋冷冻完成后，稍微放置一会儿，用勺子舀出，装入碗中，随意搭配其他配料，如巧克力酱、坚果等。

小贴士

如果喜欢更浓郁的抹茶风味，可以增加抹茶粉的用量。

可以加入一些切碎的水果，增添口感和风味。

材料

熟香蕉 2根

燕麦片 100克

鸡蛋 1个

牛奶 适量（视情况而定）

蜂蜜或枫糖浆 适量

盐 少许

做法

准备香蕉：将熟香蕉放入碗中，用叉子压成泥，尽量细腻。

混合材料：在香蕉泥中加入燕麦片、鸡蛋、盐和适量的牛奶，搅拌均匀。牛奶的添加量可以根据燕麦的干湿程度来调整，直到混合物呈现出浓稠的面糊状。

加热煎锅：在平底锅中加入少许油，中小火加热。

煎饼：用勺子将面糊舀入锅中，形成小圆饼，煎至一面金黄后翻转，继续煎另一面，直到两面均呈金黄色。

装盘：煎好的燕麦饼可以放在盘中，淋上蜂蜜或枫糖浆，搭配新鲜水果或坚果享用。

小贴士

燕麦饼可以加入巧克力碎、坚果或干果，增加风味和口感。

若想让饼更加松软，可以在面糊中加入一小撮泡打粉。

香橙慕斯

材料

新鲜橙子 2个

牛奶 200毫升

淡奶油 300毫升

糖 80克

吉利丁片 10克

橙皮屑 适量

做法

准备橙汁：将橙子榨汁，过滤掉果肉和籽，得到清澈的橙汁。

处理吉利丁：将吉利丁片放入冷水中泡软，捞出沥干。

混合橙汁：在锅中倒入橙汁，加热至温热，不要煮沸。加入糖，搅拌至糖完全溶解。

融化吉利丁：将泡软的吉利丁片放入橙汁中，搅拌均匀，直到吉利丁完全融化。

打发奶油：在另一个大碗中，将淡奶油打至七分发（出现纹路但不至于打发成奶油）。

混合慕斯：将橙汁混合物稍微放凉后，慢慢加入打发的奶油，轻轻翻拌均匀。

装杯冷藏：将慕斯液倒入小杯中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固。

装饰：在慕斯上撒上橙皮屑作为装饰，增添香气。

小贴士

可根据个人口味添加一些薄荷叶作为装饰。

可以尝试其他水果的慕斯，改变风味。

以上就是几种简单易做的无烤箱甜点制作方法。不论是布丁、冰淇淋、燕麦饼还是慕斯，都是适合家庭聚会、朋友聚餐或者日常甜点享用的绝佳选择。无论你是厨房新手还是甜点达人，都能在这个过程中享受到制作美味的乐趣。快来试试吧！