在家如何做小零食吃的

爆米花

材料

玉米粒 100克

食用油 2汤匙

盐 适量

黄油（可选） 适量

做法

准备锅具：选择一个深底的锅，锅盖要密封好。

加热油：将食用油倒入锅中，中小火加热。

加入玉米粒：待油热后，迅速加入玉米粒，确保锅底均匀铺满。

盖上锅盖：盖上锅盖，等到爆米花开始噼啪作响。

摇晃锅身：为了避免玉米粒糊底，适时摇晃锅身。

完成爆炸：当声音变得稀疏，约3-5分钟后，关闭火源，稍等片刻再打开锅盖。

调味：根据个人口味，加入盐和融化的黄油，拌匀即可。

小贴士

可以尝试加入一些香料，如 paprika 或是奶酪粉，增加风味。

薯片

材料

土豆 2个

食用油 适量

盐 适量

其他调味料（如胡椒粉、洋葱粉）可选

做法

清洗土豆：将土豆洗净，去皮（可不去皮）。

切片：用切片器或刀将土豆切成薄片，尽量均匀。

泡水：将切好的土豆片放入清水中浸泡15分钟，去除多余淀粉。

沥干：将土豆片捞出，彻底沥干水分。

加热油：在锅中倒入足够的油，油温升高至160℃左右。

炸土豆片：将土豆片分批放入锅中炸至金黄色，约3-5分钟。

捞出沥油：用漏网捞出薯片，放在厨房纸巾上吸油，撒上盐和其他调味料。

小贴士

可以尝试在炸之前将土豆片用橄榄油和调味料拌匀，增加风味。

果干坚果混合

材料

各类坚果（如杏仁、核桃、腰果） 200克

干果（如葡萄干、干杏、干枣） 100克

蜂蜜 适量（可选）

肉桂粉（可选）

做法

烤坚果：将坚果放入预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟，出香味即可。

冷却：取出坚果，冷却至室温。

混合材料：在大碗中将烤好的坚果与干果混合。

调味：如喜欢，可加入蜂蜜和肉桂粉搅拌均匀。

小贴士

选择自己喜欢的坚果和干果组合，创造专属口味。

芝士饼干

材料

黄油 100克

奶酪（切达或马苏里拉） 100克

面粉 150克

盐 1/2茶匙

黑胡椒粉 适量

香草（如迷迭香、百里香）可选

做法

软化黄油：将黄油室温软化，加入奶酪搅拌均匀。

混合材料：加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌成面团。

成形：将面团擀成薄片，切成自己喜欢的形状。

烘烤：将饼干放在烤盘上，预热至180℃的烤箱中烤15-20分钟，至金黄色。

冷却：取出后，稍微冷却，即可享用。

小贴士

可以加入不同的调味料，如辣椒粉或蒜粉，增加风味。

果冻

材料

明胶 10克（或果冻粉）

糖 适量

水 500毫升

果汁（如橙汁、苹果汁） 适量

做法

溶解明胶：将明胶用冷水泡软后，再加入热水搅拌均匀。

加入果汁：在混合物中加入果汁和糖，搅拌均匀。

倒入模具：将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时直至凝固。

切块享用：果冻凝固后，可以切块食用。

小贴士

可以在果冻中加入切好的水果，增添口感和营养。

香蕉饼干

材料

熟香蕉 2根

燕麦片 100克

蜂蜜 适量（可选）

坚果碎（可选）

做法

捣碎香蕉：将香蕉用叉子捣成泥，放入大碗中。

加入燕麦：将燕麦片加入香蕉泥中，搅拌均匀。

调味：如喜欢，可加入蜂蜜和坚果碎。

成形：用勺子将混合物放在烤盘上，压平。

烘烤：预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，至金黄色。

冷却：取出后稍微冷却，便可享用。

小贴士

可以根据个人口味，加入巧克力碎或干果，增加风味。

在家制作小零食，不仅能享受DIY的乐趣，还能根据自己的口味调配材料，创造出独一无二的美味。以上这些小零食简单易做，适合各种场合。无论是独自享用还是与朋友分享，都会让你倍感满足。快动手试试吧！