面粉做什么小零食好吃又简单

简易饼干

材料

中筋面粉：200克

黄油：100克（软化）

糖：80克

鸡蛋：1个

香草精：适量（可选）

盐：1/4茶匙

泡打粉：1/2茶匙

步骤

准备材料：将黄油提前放置在室温下软化，鸡蛋打散备用。

混合黄油与糖：将软化的黄油与糖放入大碗中，用打蛋器搅拌至蓬松。

加入鸡蛋：慢慢加入打散的鸡蛋，继续搅拌均匀。

加入干料：将中筋面粉、盐和泡打粉混合，分次加入到黄油混合物中，用刮刀轻轻翻拌，直到面团成型。

冷藏：将面团包好，放入冰箱冷藏约30分钟，以便后续操作。

烘烤：将冷藏好的面团取出，擀成薄片，切成喜欢的形状。预热烤箱至180℃，放入烤盘中烘烤约10-15分钟，至金黄色。

冷却：烤好后取出，放在烤架上冷却，即可享用。

小贴士

可以根据个人口味加入巧克力豆、坚果或干果，增加饼干的风味和口感。

饼干可以存放在密封容器中，保持新鲜。

材料

中筋面粉：200克

水：150毫升

盐：1/2茶匙

油：适量（用于煎饼）

步骤

调制面糊：在碗中将面粉、盐和水混合，搅拌均匀至无颗粒状态。

静置：让面糊静置约20分钟，使面筋充分形成。

煎饼：在平底锅中加少许油，加热后倒入适量面糊，迅速摇晃锅子使面糊均匀铺开，煎至两面金黄。

享用：可根据个人喜好搭配蜂蜜、果酱或炒菜。

小贴士

也可以在面糊中加入切碎的蔬菜、香葱或火腿，制作更丰富的薄饼。

薄饼适合早餐或快手午餐，非常方便。

面粉蛋糕

材料

中筋面粉：150克

糖：100克

牛奶：100毫升

植物油：50毫升

鸡蛋：2个

香草精：适量

泡打粉：1茶匙

步骤

预热烤箱：将烤箱预热至180℃，并在蛋糕模具中涂抹少许油，防止粘底。

混合湿料：在一个大碗中，将鸡蛋、糖、牛奶和油混合，搅拌均匀。

加入干料：将中筋面粉和泡打粉筛入湿料中，轻轻搅拌至无干粉。

烘烤：将面糊倒入准备好的蛋糕模具，放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到插入牙签干净。

冷却：取出后稍微冷却，再脱模，放在烤架上完全冷却。

小贴士

蛋糕可以根据个人口味添加可可粉、果仁或水果，丰富口感。

可以用糖霜或水果装饰，使蛋糕更加美观。

面粉炸丸子

材料

中筋面粉：200克

土豆：1个（中等大小）

盐：适量

黑胡椒：适量

水：适量

油：适量（用于炸）

步骤

准备土豆：将土豆去皮，切块后煮熟，捣成土豆泥。

混合材料：在碗中，将面粉、捣好的土豆泥、盐和黑胡椒混合，加入适量水，搅拌成光滑面团。

成型：用手将面团搓成小丸子，大小可根据个人喜好。

炸制：锅中加入适量油，烧热后放入丸子，小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

享用：可以搭配番茄酱或蒜蓉酱，口感更佳。

小贴士

炸丸子的配料可以根据喜好变化，加入蔬菜末或肉末，风味更加丰富。

丸子炸好后，尽快食用，以保持酥脆口感。

面粉蒸饺

材料

中筋面粉：300克

水：150毫升

填料（如肉末、虾仁、蔬菜等）：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

姜葱：适量（切末）

步骤

和面：将面粉和水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。

准备填料：将填料与盐、胡椒粉和姜葱混合，搅拌均匀。

分割面团：将静置好的面团分成小剂子，擀成薄皮。

包饺子：在薄皮中放入适量填料，捏紧收口。

蒸制：将包好的饺子放入蒸锅中，蒸约15分钟，熟透即可。

小贴士

饺子皮可以自己调配厚度，薄皮更容易熟透。

可以根据个人喜好调配填料，素饺子或肉饺子皆可。

面粉是一种极为多才多艺的食材，可以用来制作各式各样的小零食。在家中尝试这些简单易做的食谱，不仅能享受美食的乐趣，还能增进家庭成员之间的互动。无论是饼干、蛋糕、薄饼还是蒸饺，每一种小零食都蕴含着独特的风味与制作的乐趣。希望大家能在厨房中尽情发挥，创造出更多美味的小零食！