面包糠可以做什么好吃的简单方便

面包糠的基本知识

面包糠的制作非常简单。可以使用旧面包或新鲜面包，将其切成小块，然后放入烤箱低温烘烤，直到完全干燥。也可以用食品处理器将面包打成细碎的颗粒。面包糠可以储存很长时间，是家庭厨房中的理想食材。

面包糠的种类

细面包糠：适合裹炸物，表面酥脆。

粗面包糠：用于增添菜肴的质感，适合烘焙和焗菜。

调味面包糠：可以加入香料或奶酪，增加风味。

面包糠的美食应用

炸鸡块

材料

鸡胸肉 500克

面包糠 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

盐、胡椒粉、蒜粉 适量

步骤

将鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉和蒜粉腌制15分钟。

准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。

将腌好的鸡肉块先沾上面粉，再裹上鸡蛋，最后裹上面包糠。

热锅加油，油温升高后，将鸡块放入油中炸至金黄色，捞出沥油。

可以搭配番茄酱或沙拉酱享用，外酥里嫩的鸡块定会让你大快朵颐。

面包糠焗蔬菜

材料

西兰花 200克

胡萝卜 100克

面包糠 适量

橄榄油 适量

盐、黑胡椒 适量

奶酪（可选） 适量

步骤

西兰花和胡萝卜洗净切块，放入开水中焯水2-3分钟后捞出。

在一个碗中，混合面包糠、橄榄油、盐、黑胡椒和奶酪。

将焯过水的蔬菜放在烤盘上，均匀撒上面包糠混合物。

预热烤箱至200°C，放入烤箱中烤15分钟，表面金黄酥脆。

香气四溢的焗蔬菜，不仅好看，也非常营养。

意大利面面包糠

材料

意大利面 200克

面包糠 50克

大蒜 2瓣

橄榄油 适量

盐、黑胡椒 适量

香菜（可选） 适量

步骤

将意大利面按包装上的说明煮熟，捞出沥水。

热锅中加入橄榄油，放入切碎的大蒜煸炒至金黄色。

加入面包糠，翻炒均匀，直到面包糠变得酥脆。

将煮好的意大利面加入锅中，撒上盐和黑胡椒，翻炒均匀。

上盘后可以撒上一些香菜，增添风味。

面包糠披萨

材料

披萨饼底 1个

番茄酱 适量

马苏里拉奶酪 100克

面包糠 适量

香肠、洋葱、青椒等配料 适量

步骤

将披萨饼底放在烤盘上，均匀涂抹番茄酱。

撒上马苏里拉奶酪，然后添加香肠、洋葱、青椒等配料。

在披萨顶部撒上一层面包糠，增加口感。

预热烤箱至220°C，放入烤20分钟，直到奶酪融化，表面金黄酥脆。

切片享用，口感丰富，适合家庭聚会。

面包糠鱼排

材料

鳕鱼片 400克

面包糠 适量

鸡蛋 1个

面粉 适量

盐、黑胡椒 适量

柠檬 适量

步骤

鳕鱼片用盐和黑胡椒腌制10分钟。

准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。

鳕鱼片先沾上面粉，再裹上鸡蛋，最后裹上面包糠。

热锅加油，油温升高后，将鱼排放入炸至金黄色，捞出沥油。

可以挤上一些柠檬汁，清新的口感与酥脆的鱼排相得益彰。

小贴士

选材：使用新鲜或自制的面包糠，可以控制口感和风味。

调味：可以根据个人口味，加入不同的香料和调料，使菜肴更加丰富。

保存：面包糠可以密封储存在阴凉干燥处，延长保质期。

面包糠是一种多用途的食材，不仅能够提升菜肴的口感，还能增加营养价值。通过上述简单的食谱，您可以在家中轻松制作出多款美味佳肴。不妨试试这些食谱，和家人朋友一起分享美好的用餐时光吧！