黑糖的介绍

黑糖其实就是颜色深一点的红糖，因为颜色接近黑色，在台湾和日本被称为黑糖，而在大陆则被叫做红糖。黑糖是没有经过脱色、高度历炼的蔗糖，它是甘蔗榨汁炼成的黑色固体。黑糖里面含有丰富的糖及钙、铁、等矿物质，黑糖中的营养物质对人体肌肤健康有独特的功效。

黑糖的保存秘诀：

1.黑糖需要放在阴凉、干燥的地方，否则容易受潮溶化。

2.黑糖的保质期一般是15个月左右。

3.黑糖不能够与有浓烈味道的物品放在一起，要单独包装放在玻璃密闭的容器中。

黑糖的选购技巧：

黑糖颜色比较深，接近暗红色，黑糖一般呈粉末状，不容易结块、成团，尝起来有很浓郁的糖香味。

黑糖的食用方法：

1.黑糖每天的食用量不超过20g，过多食用黑糖不利于肠胃的吸收与消化，还会影响人的食欲。

2.容易腹痛的可以熬黑糖姜汤。黑糖不能跟牛奶一起食用，黑糖在储藏的过程中，容易滋生细菌，黑糖水最好煮开后再喝，不要跟开水一起喝。

黑糖的烹饪方法：

在煮黑糖的时候一定要用开水来煮，这样既可以消毒又能够沉淀掉里面的杂质。

黑糖不能直接喝，要加水煮开，或者是搭配其他食物一起来煮，最主要的是要煮沸。

黑糖不能跟牛肉一起食用，两者一起食用容易产生腹胀。