简单好做的甜点不用烤箱怎么做

无烤箱草莓慕斯

材料

新鲜草莓 250克

淡奶油 200毫升

细砂糖 30克

吉利丁片 2片（约5克）

柠檬汁 1汤匙

制作步骤

草莓准备：将草莓洗净，去蒂，留出几颗作为装饰，其他草莓切成小块，放入搅拌机中。

搅拌草莓：将切好的草莓加入1汤匙柠檬汁和20克细砂糖，用搅拌机搅打成细腻的草莓泥，备用。

处理吉利丁：将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟，待其软化后捞出，挤干水分。

加热吉利丁：在小锅中加热2汤匙草莓泥，加入软化的吉利丁，轻轻搅拌至吉利丁完全溶解。

混合材料：将溶解后的吉利丁混合物倒入剩余的草莓泥中，搅拌均匀。

打发奶油：在另一个干净的碗中，将淡奶油打发至7分发（能形成明显纹路），加入剩余的10克砂糖，继续打发至硬性发泡。

结合：将打发好的淡奶油与草莓泥轻轻混合，用刮刀翻拌均匀，注意不要消泡。

冷藏：将混合好的慕斯倒入容器中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。

装饰与享用：取出后，用剩余的草莓装饰，切块享用。

椰奶西米露

材料

西米 100克

椰奶 400毫升

冰糖 适量

水 500毫升

新鲜水果（如芒果、荔枝等）适量

制作步骤

煮西米：将水倒入锅中，煮沸后加入西米，保持中小火煮15分钟，直到西米变透明，期间需不时搅拌，以免粘底。

焖西米：关火后，盖上锅盖，焖10分钟，待西米完全熟透。

清洗西米：将煮好的西米捞出，放入冷开水中冲洗，去掉多余的淀粉，捞出沥干。

煮椰奶：在另一个锅中，加入椰奶和适量冰糖，轻轻加热至糖融化，不要煮沸。

组合：将沥干的西米放入椰奶中搅拌均匀，可以根据个人口味添加一些新鲜水果。

冷藏与享用：将西米露放入冰箱冷藏1小时后，取出即可享用。

芝士奶盖

材料

奶油奶酪 100克

淡奶油 100毫升

细砂糖 20克

牛奶 100毫升

盐 适量

茶或咖啡 适量（用于底层）

制作步骤

准备底层饮品：先用茶叶或咖啡煮一杯饮品，倒入杯中，放凉备用。

奶酪混合：在一个碗中，将奶油奶酪和细砂糖混合，用打蛋器打至顺滑。

打发奶油：在另一个碗中，加入淡奶油和少许盐，用打蛋器打发至6分发。

结合：将打发的奶油逐渐加入奶酪混合物中，轻轻翻拌均匀。

盛装：将奶盖混合物倒入先前准备好的茶或咖啡上。

冷藏与享用：放入冰箱冷藏30分钟，取出后可用巧克力碎或抹茶粉装饰，享用时用吸管搅拌均匀即可。

巧克力香蕉冰淇淋

材料

熟透的香蕉 2根

可可粉 2汤匙

牛奶或植物奶 100毫升

蜂蜜或枫糖浆 适量（可选）

制作步骤

准备香蕉：将香蕉去皮切片，放入密封袋中，冷冻2小时直到完全冻硬。

搅拌混合：将冻好的香蕉片放入搅拌机中，加入可可粉和牛奶，搅打至细腻光滑。

调味：根据口味加入适量的蜂蜜或枫糖浆，再次搅拌均匀。

冷冻定型：将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻1小时，让其稍微定型。

享用：取出后用勺子舀取，放入杯中享用。

燕麦坚果能量球

材料

燕麦 100克

花生酱 50克

蜂蜜 30毫升

坚果（如核桃、杏仁等）适量，切碎

干果（如干枣、葡萄干等）适量，切碎

制作步骤

混合干料：在一个大碗中，将燕麦、切碎的坚果和干果混合均匀。

加入湿料：加入花生酱和蜂蜜，充分搅拌至所有材料混合均匀。

成型：用手将混合物搓成小球，大小可根据个人喜好。

冷藏定型：将搓好的能量球放入冰箱冷藏30分钟，使其更加定型。

享用：可以随时取出作为小零食，方便又健康。

以上五款甜点都是在家中简单易做的无烤箱甜点，制作过程简单快捷，适合各种场合，无论是家庭聚会、朋友聚餐，还是自己犒劳自己，都是不错的选择。希望大家在制作过程中享受乐趣，品尝到自己亲手做出的美味甜点！