芒果做什么甜品好吃又简单

芒果布丁

材料

新鲜芒果：2个

牛奶：200毫升

椰奶：100毫升

糖：适量

明胶粉：10克

水：50毫升

柠檬汁：1汤匙

步骤

准备芒果：将芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入一汤匙柠檬汁，搅拌成细腻的芒果泥，备用。

处理明胶：在小碗中，将明胶粉与50毫升的水混合，静置5分钟让其膨胀。

加热牛奶和椰奶：在锅中加热牛奶和椰奶，加入适量的糖，搅拌至糖溶化。注意不要煮沸。

加入明胶：将膨胀好的明胶加入加热的奶液中，搅拌至完全溶解。

混合芒果泥：将奶液稍微冷却后，加入芒果泥，轻轻搅拌均匀。

冷藏：将混合液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到凝固。

享用：取出布丁，脱模后可以用新鲜的芒果片装饰，增添美观和口感。

小贴士

明胶粉的用量可以根据个人口感调整，喜欢更软滑口感的可以适量减少。

也可以用其他水果泥替代芒果，比如草莓或蓝莓，制作不同口味的布丁。

芒果雪冰

材料

新鲜芒果：2个

冰块：适量

糖：适量

牛奶或椰奶：100毫升（可选）

蔓越莓干或椰丝：适量（装饰用）

步骤

准备芒果：将芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入适量糖，根据芒果的甜度调整。

搅拌成泥：搅拌至芒果泥顺滑，备齐后备用。

制冰：在冰箱中冷冻一些水块，可以用纯水，也可以用牛奶或椰奶来增加口感。

打碎冰块：将冻好的冰块放入搅拌机中，打碎成细腻的冰粒。

组合：在碗中放入打碎的冰粒，淋上芒果泥，可以根据个人喜好再加入少量的牛奶或椰奶，增加丰富的口感。

装饰：最后可以撒上一些蔓越莓干或椰丝，增加色彩和风味。

小贴士

可以根据季节添加不同的水果，比如香蕉或草莓，制作多种口味的雪冰。

芒果雪冰非常适合夏季食用，清爽解暑。

芒果慕斯

材料

新鲜芒果：2个

动物性鲜奶油：200毫升

糖：适量

明胶粉：10克

水：50毫升

柠檬汁：1汤匙

步骤

制作芒果泥：将芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入柠檬汁和适量的糖，搅拌成细腻的芒果泥。

处理明胶：在小碗中，将明胶粉与50毫升的水混合，静置5分钟让其膨胀。

加热芒果泥：将部分芒果泥放入锅中，加热至微温，加入明胶搅拌均匀，待冷却。

打发鲜奶油：在大碗中，将鲜奶油打发至6分发，即有明显纹路但仍然流动的状态。

混合：将冷却的芒果泥与打发的鲜奶油轻轻混合，注意不要消泡。

冷藏：将混合好的慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，至完全凝固。

享用：脱模后可以用新鲜的水果片或薄荷叶装饰，即可享用。

小贴士

芒果慕斯的甜度和口感可以根据个人喜好调整，可以尝试加入其他果汁进行混合。

用巧克力装饰也是不错的选择，增加风味层次感。

芒果冰淇淋

材料

新鲜芒果：3个

淡奶油：250毫升

牛奶：200毫升

糖：适量

柠檬汁：1汤匙

步骤

准备芒果：将芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入柠檬汁和适量的糖，搅拌成细腻的芒果泥。

混合奶液：在碗中将淡奶油和牛奶混合，加入糖搅拌至糖溶解。

合并：将芒果泥倒入奶液中，搅拌均匀。

冷冻：将混合液倒入冰淇淋机中，根据机器的说明进行搅拌冷冻。如果没有冰淇淋机，可以将混合液倒入密封容器，每30分钟搅拌一次，直到完全冷冻。

享用：冰淇淋冷冻好后，可以用勺子盛出，装饰水果片或薄荷叶。

小贴士

芒果冰淇淋可以根据个人口味添加一些坚果碎或巧克力粒，增加口感。

如果喜欢浓郁的奶味，可以增加牛奶的用量。

结尾

通过以上几种简单易做的芒果甜品，您可以在家中轻松享受到芒果的美味。不论是清凉的雪冰，还是浓郁的慕斯，都会让您和您的家人朋友赞不绝口。芒果不仅营养丰富，其独特的香甜味道也为甜品增添了无穷的魅力。希望您在制作的过程中能够享受到乐趣，尽情体验芒果带来的美味盛宴！